DVD>プロのための和食料理の包丁技術 (第1巻・第2巻セット)/旭屋出版/太田忠道(DVD) ○セミナー16回分 日本料理と天皇 /〓出版社/松本栄文(大型本) レシピは、 ステファンルルー 本 ハニーキングスライン.クリームパン.プチパン.レーズンパン.パイナップルブレッド.プルーンサンド.ハイガーロール.コーヒーロイヤル.コーヒーストロイゼル.サニーレタスサンド.ピタ.バルバリ.ハーブクラストブレッド.アーモンドリッチ.フィードブレッド.スィートロール.ストロイゼルクーヘン.ウォールナッツロール.芝麻珠.花生酥餅.豆沙寿桃.ビーネンステーヒ.ヨーグルトブレッド.ヌスブロート.ウォールナッツブレッド.パン•ド•メナージュ.バタートップブレッド.ラヴゲンブロート.バナナブレッド.コーヒーケーキ3種.北欧パン.編みパン.レーズントップ.ポロネーズ.カイザーゼンメル.クレセントロール.スチームケーキ.バタークッペ.パン•ド•ボーヌ.ハーラ.デニッシュペストリー.ロシア風ティーブレッド 料理+グルメ LE GRAND LIVRE DE LA VIENNOISERIE